Учёные рассказали, из-за какой пищи люди быстро набирают вес

Сахар совершенно не вредит фигуре и его можно не исключать из рациона, как предполагалось раннее.

Чтобы убедиться в этом, китайские учёные из Шанхайской академии наук провели свои опыты на лабораторных мышах. Несколько сотен грызунов в течении 3 месяцев сидели на 29 видах диеты. Мышей разделили на 3 группы: одни ели пищу с насыщенными и ненасыщенными жирами, вторые — еду с малым количеством углеводов, а третьи — сплошные сладости и пищу с низким и высоким содержанием белка. После этого учёные заметили, что набрали вес только те мыши, которые питались пищей с большим содержанием жиров. Причём именно у этих мышей после приёма жирной пищи начали меняться и гены, а сами они стали гораздо счастливее, чем остальные сородичи.

Неожиданным для многих оказался результат той группы, которая ела исключительно сладости. После 3 месяцев у них толком не изменился ни вес, ни рост, ни тем более гены. И вообще, ни одна из групп не набрала вес, за исключением питавшихся жирными продуктами мышей. У них также изменился и график приёма пищи — они стали есть меньше, так как организм перестал реагировать на потребность в энергии, поскольку привык только к пище с высоким содержанием жиров.

Источник